Traditionel rækkevidde

Edelzwicker Assemblage
En blanding af flere hvide druesorter, denne vin er let og behagelig til hverdagsbrug og til forretter.
Sylvaner
Frisk, frugtig og let. Passer smukt til skaldyr, fisk og charcuteri.
Riesling
En triumf af alsacisk terroir, med delikat frugtighed og en buket af stor finesse. Uforlignelig med fisk, skaldyr, skaldyr og selvfølgelig surkål.
Pinot Blanc
Den kombinerer friskhed og smidighed og passer godt til de fleste forretter, og er især værdsat af vinmageren.

Old Vines-rækken



Høsten stammer udelukkende fra vinstokke, der er over 25 år gamle

Riesling Vieilles Vignes
Alsacisk Riesling, der er anerkendt som en af verdens fineste hvide druesorter, er en gastronomisk vin par excellence. Udover sine naturlige parringer med alsacisk køkken (surkål, fiskegryde, røget svineskulder osv.), udmærker den sig ved fisk, skaldyr (kammuslinger og krebsdyr). Den fremhæver yndefuldt de saltede smage af fisk og skaldyr. Den er lige så beundringsværdig med fjerkræ, hvidt kød og gedeoste.

Pinot Auxerrois Vieilles Vignes
En druesort fra Pinot-familien, der dyrkes i vid udstrækning i Alsaces vinmarker. En smidig vin med en dejlig rundhed og en vedvarende frugtsmag. Denne vin vil være en fremragende aperitifpartner samt et perfekt supplement til alle dine traditionelle retter.

Gewurztraminer Vieilles Vignes
Gewürztraminer, selve symbolet på originaliteten og typiskheden af alsaciske vine, passer perfekt til smagfulde retter og stærke oste som Munster, såvel som foie gras og de stærkeste krydderier eller aromatiske urter. Den er derfor den ideelle partner til mange asiatiske retter: kinesisk, indonesisk, malaysisk, thailandsk og indisk køkken.



Pinot Noir-serien



Alsace Pinot Noir Rød

En tør rødvin, der viser al sin charme og originalitet sammen med rødt kød og

vildt, charcuteri, gedeost eller Gruyère-ost og grillet kød.



Pinot Noir "Cuvée Allegro" Lagret på egetræsfade

Pinot Noir lagret på egetræsfade "Rousseau Coupéry".

Sidstnævnte udvikler en meget smuk lys rød farve med lilla refleksioner, som åbner op mod let træagtige noter af aromatiske urter.

(timian, rosmarin). Ganen er rig og fyldig, og eftersmagen er lækker. Tanninerne er silkebløde og smidige.



Pinot Noir Rosé

Pinot Noir Rosé serveres bedst afkølet til enhver lejlighed. Den passer perfekt til salater, forretter, charcuteri, tarte flambée, quiche Lorraine og selvfølgelig grillet fisk og kød. Den er også lækker som aperitif.




Alsace Grand Cru



Grand Cru Mambourg Pinot Gris, Gewürztraminer

Så tidligt som i år 783 afslører historien, at vinene fra Sigoltesberg (nutidens Mambourg) var berømte. Talrige klostre og herrer ejede dem og bidrog til deres prestige. Mambourg-vine er meget karakteristiske, smukt afbalancerede og lagres godt. De er elegante, raffinerede, og deres kraftfulde aromaer hænger smukt ved.


Grand Cru Schoenenbourg Riesling

På Schoenenbourg-vingården i Riquewihr hersker Riesling. Schoenenbourg Grand Cru-vinene, der er fremragende til lagring, udvikler kraftfulde og fyldige aromaer.



Ekstraordinære vine



Senhøstet Gewürztraminer

Udover den aromatiske og druesortsmæssige karakter besidder vine fra sent høstede vine en kraft, der stammer fra smagskoncentrationen. Sådanne vine kan nydes alene, til foie gras eller visse retter med udtalte og komplekse smagsnuancer, samt til desserter.




Alsaciske bobler



Crémant d'Alsace Brut, Rosé, Blanc de Noirs


En mousserende vin, der er et resultat af den succesfulde blanding af alsaciske druesorter og den traditionelle metode. Den udgør en

En raffineret aperitif og en ideel cocktail- eller receptionsvin.