Traditionellt sortiment

Edelzwicker-montering
En blandning av flera vita druvsorter, detta vin är lätt och behagligt för vardagskonsumtion och till förrätter.
Sylvaner
Frisk, fruktig och lätt. Passar utmärkt till skaldjur, fisk och charkuterier.
Riesling
En triumf av alsatisk terroir, med delikat fruktighet och en bukett av stor finess. Ojämförlig med fisk, skaldjur, skaldjur och naturligtvis surkål.
Pinot Blanc
Den kombinerar fräschör och smidighet och passar bra till de flesta förrätter, särskilt uppskattad av vinmakaren.

Old Vines Range



Skördar kommer uteslutande från vinstockar över 25 år gamla

Riesling Vieilles Vignes
Alsace Riesling, erkänt som en av världens finaste vita druvsorter, är ett gastronomiskt vin par excellence. Utöver sina naturliga kombinationer med Alsace-köket (surkål, fiskgryta, rökt fläskbog, etc.), utmärker det sig med fisk, skaldjur (pilgrimsmusslor) och kräftdjur. Det framhäver elegant de salta smakerna av skaldjur. Det är lika beundransvärt med fågel, vitt kött och getostar.

Pinot Auxerrois Vieilles Vignes
En druvsort från Pinot-familjen, odlad i stor utsträckning i Alsaces vingårdar. Ett mjukt vin med en härlig rundhet och långvarig fruktighet. Detta vin blir en utmärkt aperitif och ett perfekt komplement till alla dina traditionella rätter.

Gewurztraminer Vieilles Vignes
Gewürztraminer, själva sinnebilden av originaliteten och typiskheten hos Alsace-viner, passar perfekt till smakrika rätter och starka ostar som Munster, såväl som foie gras och de starkaste kryddorna eller aromatiska örterna. Den är därför den perfekta partnern till många asiatiska rätter: kinesiska, indonesiska, malaysiska, thailändska och indiska kök.



Pinot Noir-sortimentet



Alsace Pinot Noir Röd

Ett torrt rött vin som visar all sin charm och originalitet i kombination med rött kött och

vilt, charkuterier, getost eller Gruyèreost och grillat kött.



Pinot Noir "Cuvée Allegro" Lagrad på ekfat

Pinot Noir lagrad på ekfat "Rousseau Couperie".

Den senare utvecklar en mycket vacker klarröd färg med purpurfärgade reflektioner, som öppnar sig mot lätt träiga toner av aromatiska örter.

(timjan, rosmarin). Smaken är fyllig och fyllig, och avslutningen är läcker. Tanninerna är silkeslena och smidiga.



Pinot Noir Rosé

Pinot Noir Rosé serveras bäst kyld, vid alla tillfällen. Den passar perfekt till sallader, förrätter, charkuterier, tarte flambée, quiche Lorraine och naturligtvis grillad fisk och kött. Den är också utsökt som aperitif.




Alsace Grand Cru



Grand Cru Mambourg Pinot Gris, Gewürztraminer

Redan år 783 visar historien att vinerna från Sigoltesberg (nuvarande Mambourg) var berömda. Många kloster och herrar ägde dem och bidrog till deras prestige. Mambourg-viner är mycket särpräglade, vackert balanserade och lagras väl. De är eleganta, raffinerade och deras kraftfulla aromer dröjer sig kvar vackert.


Grand Cru Schoenenbourg Riesling

På Schoenenbourg-vingården i Riquewihr regerar Riesling. Schoenenbourg Grand Cru-vinerna, utmärkta för lagring, utvecklar kraftfulla och fylliga aromer.



Exceptionella viner



Senskördad Gewürztraminer

Viner från sent skördade viner har, utöver sin druvsortsidentitet och aromatiska karaktär, en kraft som härrör från koncentrationen av smaker. Sådana viner kan avnjutas som de är, till gåslever eller vissa rätter med uttalade och komplexa smaker, såväl som till desserter.




Alsace-bubblor



Crémant d'Alsace Brut, Rosé, Blanc de Noirs


Ett mousserande vin som är resultatet av en framgångsrik blandning av alsaciska druvsorter och den traditionella metoden. Det utgör en

En raffinerad aperitif och ett idealiskt cocktail- eller mottagningsvin.