Gamma tradizionale

Edelzwicker Assemblage
Un blend di diverse varietà di uve bianche, questo vino è leggero e piacevole, perfetto per il consumo quotidiano e per accompagnare gli antipasti.
Silvaner
Fresco, fruttato e leggero. Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce e salumi.
Riesling
Un trionfo del terroir alsaziano, con una delicata fruttuosità e un bouquet di grande finezza. Incomparabile con pesce, crostacei, frutti di mare e, naturalmente, crauti.
Pinot Bianco
Unisce freschezza e morbidezza e si abbina bene alla maggior parte degli antipasti, particolarmente apprezzati dall'enologo.

Old Vines Range



Vendemmie provenienti esclusivamente da viti di età superiore ai 25 anni

Riesling Vieilles Vignes
Riconosciuto come uno dei vitigni a bacca bianca più pregiati al mondo, il Riesling alsaziano è un vino gastronomico per eccellenza. Oltre ai suoi abbinamenti naturali con la cucina alsaziana (crauti, stufato di pesce, spalla di maiale affumicata, ecc.), eccelle con pesce, frutti di mare (capesante) e crostacei. Esalta con eleganza i sapori salmastri dei frutti di mare. È altrettanto ammirevole con pollame, carni bianche e formaggi di capra.

Pinot Auxerrois Vieilles Vignes
Un vitigno della famiglia del Pinot, ampiamente coltivato nei vigneti alsaziani. Un vino morbido, dalla piacevole rotondità e dal persistente fruttato. Questo vino sarà un ottimo compagno per l'aperitivo e un perfetto accompagnamento a tutti i vostri piatti tradizionali.

Gewurztraminer Vieilles Vignes
Emblema dell'originalità e della tipicità dei vini alsaziani, il Gewürztraminer si abbina perfettamente a piatti saporiti e formaggi saporiti come il Munster, così come al foie gras e alle spezie più forti o alle erbe aromatiche. È quindi il partner ideale per molti piatti asiatici: cucina cinese, indonesiana, malese, thailandese e indiana.



gamma Pinot Nero



Pinot Nero d'Alsazia Rosso

Vino rosso secco, esprime tutto il suo fascino e la sua originalità se abbinato a carni rosse e

selvaggina, salumi, formaggio di capra o Gruyère e carni alla griglia.



Pinot Nero "Cuvée Allegro" invecchiato in botti di rovere

Pinot Nero invecchiato in botti di rovere "Bottaia Rousseau".

Quest'ultimo sviluppa un bellissimo colore rosso vivo con riflessi violacei, che si apre su note leggermente legnose di erbe aromatiche.

(timo, rosmarino). Il palato è ricco e pieno, e il finale è succulento. I tannini sono setosi e morbidi.



Pinot Nero Rosé

Il Pinot Nero Rosé è ottimo servito freddo, in ogni occasione. Si abbina perfettamente a insalate, antipasti, salumi, tarte flambée, quiche Lorraine e, naturalmente, pesce e carne alla griglia. È delizioso anche come aperitivo.




Alsazia Grand Cru



Grand Cru Mambourg Pinot Grigio, Gewürztraminer

Già nel 783, la storia rivela che i vini di Sigoltesberg (l'attuale Mambourg) erano rinomati. Numerosi conventi e signori ne erano proprietari, contribuendo al loro prestigio. I vini di Mambourg sono molto caratteristici, splendidamente equilibrati e ben invecchiati. Sono eleganti, raffinati e i loro aromi intensi persistono magnificamente.


Grand Cru Schoenenbourg Riesling

Nel vigneto Schoenenbourg a Riquewihr, il Riesling regna sovrano. I vini Grand Cru Schoenenbourg, eccellenti per l'invecchiamento, sviluppano aromi potenti e ricchi.



Vini eccezionali



Gewurztraminer da vendemmia tardiva

I vini da Vendemmia Tardiva, oltre all'identità varietale e al carattere aromatico, possiedono una potenza derivante dalla concentrazione dei sapori. Questi vini possono essere gustati da soli, con il foie gras o con alcuni piatti dai sapori pronunciati e complessi, così come con i dessert.




Bollicine alsaziane



Crémant d'Alsace Brut, Rosé, Blanc de Noirs


Uno spumante frutto del riuscito assemblaggio di vitigni alsaziani e del metodo tradizionale. Costituisce un

Un aperitivo raffinato e un vino ideale per cocktail o ricevimenti.