Gama tradicional

Ensamblaje de Edelzwicker
Mezcla de varias variedades de uva blanca, este vino es ligero y agradable para el consumo diario y con entrantes.
Sylvaner
Fresco, afrutado y ligero. Marida a la perfección con mariscos, pescados y embutidos.
Riesling
Un triunfo del terroir alsaciano, con un delicado toque frutal y un bouquet de gran finura. Incomparable con pescados, mariscos y, por supuesto, chucrut.
Pinot Blanc
Combina frescura y suavidad y marida bien con la mayoría de los entrantes, siendo especialmente apreciado por el enólogo.

Gama de viñas viejas



Cosechas procedentes exclusivamente de viñas de más de 25 años.

Riesling Vieilles Vignes
Reconocido como una de las mejores variedades de uva blanca del mundo, el Riesling alsaciano es un vino gastronómico por excelencia. Además de sus maridajes naturales con la cocina alsaciana (chucrut, estofado de pescado, paleta de cerdo ahumada, etc.), destaca con pescados, mariscos (vieiras) y crustáceos. Realza con elegancia los sabores salados del marisco. Es igualmente admirable con aves, carnes blancas y quesos de cabra.

Pinot Auxerrois Vieilles Vignes
Una variedad de uva de la familia Pinot, ampliamente cultivada en viñedos alsacianos. Un vino suave, con una agradable redondez y un persistente toque afrutado. Este vino será un excelente acompañamiento para aperitivos y un acompañamiento perfecto para todos sus platos tradicionales.

Gewurztraminer Vieilles Vignes
Imagen misma de la originalidad y la tipicidad de los vinos alsacianos, el Gewürztraminer marida a la perfección con platos sabrosos y quesos fuertes como el Münster, así como con foie gras y las especias o hierbas aromáticas más fuertes. Por lo tanto, es el acompañamiento ideal para numerosos platos asiáticos: cocina china, indonesia, malaya, tailandesa e india.



Gama de Pinot Noir



Pinot Noir tinto de Alsacia

Un vino tinto seco, que muestra todo su encanto y originalidad cuando se combina con carnes rojas y

caza, embutidos, quesos de cabra o gruyère y carnes a la parrilla.



Pinot Noir "Cuvée Allegro" Envejecido en barricas de roble

Pinot Noir envejecido en barricas de roble "Tonelería Rousseau".

Este último desarrolla un color rojo brillante muy bonito con reflejos violáceos, que se abre sobre notas ligeramente amaderadas de hierbas aromáticas.

(tomillo, romero). En boca es rico y pleno, con un final delicioso. Los taninos son sedosos y suaves.



Pinot Noir Rosé

El Pinot Noir Rosé se disfruta mejor frío, en cualquier ocasión. Marida a la perfección con ensaladas, aperitivos, embutidos, tarta flambeada, quiche Lorraine y, por supuesto, pescado y carne a la parrilla. También es delicioso como aperitivo.




Grand Cru de Alsacia



Grand Cru Mambourg Pinot Gris, Gewürztraminer

Ya en el año 783, la historia revela que los vinos de Sigoltesberg (actual Mambourg) eran famosos. Numerosos conventos y señores los poseían y contribuían a su prestigio. Los vinos de Mambourg son muy distintivos, de un equilibrio exquisito y una buena crianza. Son elegantes, refinados y sus potentes aromas perduran en el tiempo.


Grand Cru Schoenenbourg Riesling

En el viñedo de Schoenenbourg, en Riquewihr, el Riesling reina con autoridad. Los vinos Grand Cru de Schoenenbourg, excelentes para el envejecimiento, desarrollan aromas potentes y ricos.



Vinos excepcionales



Gewürztraminer de cosecha tardía

Los vinos de Cosecha Tardía, además de su identidad varietal y carácter aromático, poseen una potencia derivada de la concentración de sabores. Estos vinos pueden disfrutarse solos, con foie gras o con ciertos platos de sabores pronunciados y complejos, así como con postres.




Burbujas alsacianas



Crémant d'Alsace Brut, Rosado, Blanc de Noirs


Un vino espumoso fruto de la exitosa mezcla de variedades de uva alsacianas y el método tradicional. Constituye un...

Un aperitivo refinado y un vino ideal para cócteles o recepciones.